Ivar Johan Pettersen er en kjent interiørdesigner som både jobber med restauranter, kontorer og private hjem. Da han fikk oppdraget med å fornye hele Bergens Wesselstuen, var han ydmyk og stolt.
– Jeg husker så godt da jeg var barn og ble med min far på Wesselstuen. Lukten av vafler, øl, og brus en lørdag ettermiddag. Det var alltid et høydepunkt i uken, mimrer interiørdesigneren.
Pettersen forteller videre om den lune, mørke og gode stemningen. Det summet av god prat, mat og drikke i lokalet.
Bergenseren, som selv har vokst opp med foreldre som har drevet med møbler og interiør, ser på oppgaven med Wesselstuen med stor respekt.
– Det er veldig gøy å komme tilbake til Bergen for å jobbe med Wesselstuen. Jeg er ydmyk med tanke på at det er mange som har et helt eget forhold til restauranten, og det vil jeg ikke ødelegge.
Vil skape et kulturelt møtepunkt
Wesselstuen har lenge vært en møteplass for kunstnere, teaterfolk, journalister og bergensere. Tanken til Pettersen er absolutt ikke å modernisere, det skal fortsatt være klassisk og fint, men det var på tide med en oppdatering.
– Jeg vil ikke at man skal bli overrasket når man går inn i Wesselstuen. Man skal føle at man er hjemme i det gode gamle. I så fall vil jeg at gjestene bare blir positivt overrasket, sier Pettersen med et smil.
Det er den kjente dikteren Johan Herman Wessel som er inspirasjonen til Wesselstuen. Dikteren var fra Akershus, men levde sine glade bohemsdager i København frem til sin død.
– Han skal være med videre. Vi skal se ham i bilder og ord, og følelse, forteller Pettersen.
Wesselstuen skal gi en duft av utlandet
Pettersen forteller at Wesselstuen ligger mellom tre ulike teatre, som alle er svært viktige for kulturlivet i Bergen.
– Ole Bull, Det Vestnorske Teateret og Den Nationale Scene. Det er selve Broadway i Bergen. Jeg ønsker at Wesselstuen skal være Bergens svar på Theatercaféen. Jeg håper at stedet skal fremstå som et kulturelt samlingssted. En plass man går før man skal på teater, og et sted for alle som vil kjenne på en god og avslappet stemning.
Med andre ord skal Wesselstuen forbli stedet som stamgjestene kjenner til, bare litt freshere.
– Det blir rødtoner og varme farger. Et snev av Ralph Lauren. Vi har brukt en del fra det merket, både i tapeten og i tekstilvalgene. Wesselstuen skal være den lokale, gode restauranten som er kjent for bergenserne, men den skal også gi en liten duft av utlandet, avslutter han.
Les også: Her får du Bergens beste pinnekjøtt
Få mer inspirasjon her
