Matbaren

Focaccia med salame stofelotto

Salame stofelotto – artisjokkrem – tomat – aubergine – mozzarella

( 2, 4, 13 )

Focaccia med mortadella

Mortadella – pistasjpesto – mozzarella

( 1, 2, 14 )

Philly cheese steak-sandwich

Storfekjøtt – syltet løk – ost – paprika

( 1, 2 )

Club sandwich

Kyllinglår – focaccia – romanosalat – sprøstekt bacon – bakt hvitløk-aioli

( 2, 3, 4, 13 )

Pizza Margherita

Tomatsaus – Hanasand-tomater – mozzarella – basilikum

( 1, 2, 3 )

Moules frites

Blåskjell – sjalottløk – fløte – vin – urter

( 1, 3, 7 )

Dagens dessert

( 2, 3 )

Skalldyrbisque

Scampi – potetchips – purreløkolje – sprø purreløk

( 1, 6 )

Bakt kamskjell

Ertepure med mynte – basilikum – pancetta crumble

( 1, 2, 7 )

Kremet gnocchi

Spinat – soltørket tomat – speck – sopp – fløte – parmesan

( 1, 2, 3 )

Bolinhos klippfiskboller

1 stk klippfisk – 1 stk chorizo – salsa – focaccia – aioli

( 2, 4, 13, 3, 10 )

Moules frites

Blåskjell – sjalottløk – fløte – vin – lime – urter – serveres med pommes frites og aioli

( 13, 1, 4, 7 )

Grønn salat med kylling

Kyllinglår – tomat – oliven – mozzarella – krutonger – vinaigrette

( 1, 3, 2, 13 )

Pannestekt kveite

Pastinakkpuré – pak choi – verjuice saus

( 1, 10 )

Fjellørret fra Hardanger

Agurkskum – pastinakkchips – lettsyltet reddik – fennikel – misosaus

( 1, 10, 11 )

Norsk villhjort fra Haugen gardsmat

Urtemarinerte beter – skogsopp – eple- og sellerirotpuré – annapoteter av søtpotet – viltsjy

( 1, 9 )

Grillet squash

Crispy filodeig – tomat- og auberginekompott – syltede løkblader – krydderpanko – grønnkål – grillet og pisket geitost fra Dovre

( 1, 2, 3 )

Zander K-burger

Marinert høyrygg – bakt hvitløk-aioli – bacon – cheddar – tomat – syltet rødløk – crispisalat

( 1, 2, 3, 4, 11, 13 )

Vegetarburger

Bakt hvitløk-aioli – avocado – tomat – syltet rødløk – crispisalat

( 1, 2, 3, 11, 13, 12 )

Pizza Margherita

Tomatsaus – Hanasand-tomat – mozzarella – basilikum

( 1, 2, 3 )

Pizza parma

Tomatsaus – parmaskinke – pinjekjerner – parmesan – rucola

( 1, 2, 3 )

Pizza Diavola

Tomatsaus – mozzarella – salami picante – 'nduja – vårløk

( 1, 2, 3, 14 )

Pasta gamberi

Scampi – tomat – persille – hvitløk – sjalottløk

( 2, 4, 6 )

Tagliatelle

Salisccia fresca – sjalottløk – stangselleri – fennikel – fløte – parmesan

( 1, 2, 4, 9 )

Rainy day pommes frites

Bakt hvitløk-aioli – vårløk – parmesan

( 1, 4, 13 )

Sinna frites

Bakt hvitløks aioli – 'ndjua – sjalottløk – parmesan

( 1, 4, 13 )

Poteter med hvitløk & timian

( 1 )

Søtpotet frites

Pommes frites

Serveres med ketchup. Aioli 20,-

Grønn salat

Tomat – løk – oliven – vinaigrette

( 13 )

Pistasjkake

Pistasjkake – glaserte og semitørkede kirsebær – grillet marsipan – kirsebærgelé – yoghurtis

( 1, 4, 14, 16 )

Sjokolade og miso

Engelsk sjokoladepudding – sjokolade crumble – kakaonibs – miso iskrem

( 1, 2, 4, 11 )

Sorbé med bær