Uansett om julematen for deg er pinnekjøtt, ribbe, persetorsk eller lutefisk, her får du guiden til de beste julebordopplevelsene i Bergen.
– Verneverdige Frescohallen har vunnet prisen for å være verdens vakreste rom. Her får du julebord med en atmosfære som er veldig annerledes, sier Yngve Hansen, General Manager i De Bergenske.
Frescohallen på Bergen Børs hotell er blitt kåret til verdens beste i kategorien «historiske bygninger» – og slo dermed ut alle andre historiske spisesteder verden over. Nå kan du altså nyte tradisjonell julemat i hallen på 1100 kvadratmeter, omgitt av de vakre maleriene av Axel Revold.
– Godt pinnekjøtt er jo uansett godt pinnekjøtt, men omgivelsene du sitter i her, gjør dette til en helt spesiell opplevelse. Alt smaker bedre her, påpeker Yngve.
Vi kan jul og vi har de tradisjonelle julemiddagene
Yngve Hansen, General Manager i De Bergenske
Vakre Frescohallen på Bergen Børs Hotel er ekte tradisjon i førjulstiden
De Bergenske har egen florist som pynter til jul. Her fra Skostredet Hotel
Pinnekjøtt, ribbe eller lutefisk til julebordet?
De Bergenske har lang erfaring som vertskap, og gjør det som skal til for at julebordantrekket får luftet seg, uansett om det er til julelunsj med jobben, julebuffet med familien eller julebord med vennegjengen.
– Vi har over 100 års erfaring med å skape de aller beste opplevelsene, med fokus på vertskap og selvfølgelig den tradisjonelle julematen som pinnekjøtt, ribbe og lutefisk, sier Yngve.
– Og hva foretrekker du selv?
Yngve ler:
– Valget for meg er veldig bergensk med pinnekjøtt og lutefisk. Men jeg har bodd lenge i Oslo, så nå trenger jeg både ribbe og pinnekjøtt, avslører han.
Julebord med familie eller kollegaer
Yngve mener den store styrken til De Bergenske er å skape akkurat den stemningen vi forbinder med jul, tryggheten og gleden du føler når du har samlet kollegaer, venner eller familien.
At du føler samhold og forventninger som bobler i kroppen. At du ler og nyter. Skåler og kanskje danser. Og spiser ved bord dekket med juleblomster fra hotellenes egen florist. Ren magi med blomster, påpeker Yngve.
Og fortsetter:
– Vi ønsker å være positivitet i bergensernes og i de tilreisendes liv, at det de opplever, er ekte. Service og gjestfrihet er en fellesnevner hos alle våre hoteller og serveringssteder, uansett stemning og konsept.
Likevel må Yngve nok en gang trekke fram Frescohallen i førjulstiden.
– I dette rommet kan du nyte deilig, klassisk musikk og verdens fineste, tradisjonsrike stemning …
Er dere flere som ønsker overnatting i forbindelse med julebordet? Kontakt oss her og vi gir deg et godt tilbud
Inspirasjon
